Im Herbst werden die Ginsengfelder angelegt.  

 

Der Ginsengsamen wird ausgesät und mit Strohmulch abgedeckt.  

Im Frühjahr werden die Schattenfolien installiert, um für den Ginseng optimale Wachstums-bedingungen zu schaffen.

Im April treiben die Pflanzen zum ersten mal aus.

Ab dem dritten Jahr entwickeln sich Früchte, die im August bis September zu roten Beeren reifen.

Im Oktober erfolgt die Ernte der 6-jährigen Wurzeln. Diese werden, je nach Größe der Ginsenganlage, ausgegraben oder mit einer Rodemaschine geerntet.